Cine y cocina
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Posteado en August 26th, 2008 a 11:30am
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Posteado en August 24th, 2008 a 2:30pm
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Posteado en August 24th, 2008 a 10:30am
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Posteado en August 22nd, 2008 a 7:00pm
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Posteado en August 22nd, 2008 a 2:30pm
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solo que el plato no se vé porque lo tapo1Kg harina de trigo todo uso
1 cucharadita pequeña de sal
8 cucharadas grandes de azúcar
150 gr de mantequilla
1 sobre de levadura o si es de panadería que es una pasta 1 cucharadita pequeña disuelta en agua templada
1 huevo
2 vasos pequeños de agua (COLOCAR 1 PRIMERO Y VER LA CONSISTENCIA DE LA MAZA)
unir los ingredientes hasta obtener una maza suave i consistente dejar reposar por un par de horas tapada con un paño y luego extenderla con un rodillo de cocina proceder a hacer las tiritas y colocarle el relleno (queso) luego freírlos en aceite hasta que estén doraditos ante todo mucha suerte.
Supongo que un queso gouda le puede ir muy bien.
Yo cortaba en taquitos de 15x1.5 cm, más o menos.
El toque está en la masa, entre quebrada y milhojas, o una masa de empanada.
Si tal experimento yo.Mi madre tiene una amiga que no localizamos aún, que tenía la receta original de Venezuela.
A ver si entre todos/as la recuperamos, porque de pincho está requeterica, en A Coruña, cerca de María Pita había un bar con esa especialidad, o en la zona de vinos...ya no recuerdo!!
Un abrazo
Jacquie
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