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La mujer de Tom Cruise, Katie Holmes, ha conseguido casi por arte de magia, recuperar su estupenda figura después de haber dado a luz a su primera hija, Suri.
Pero no ha sido tarea sencilla bajar esos kilitos de más que toda mujer coge cuando se queda embarazada. ¿Cómo se cuida?

La actriz es de las que suda la camiseta en el gimnasio, es estricta con su dieta sana y equilibrada, y respeta las cinco comidas.

¿Qué come?

En el menú de Katie Holmes no pude faltar los cereales en el desayuno, las proteínas como la carne y el pescado (salmón, atún...), las ensaladas y de vez en cuando, un plato de pasta.

Sigue leyendo Dieta: El menú de Katie Holmes ¡Y recupera la figura después del embarazo! en Sabores - Tus Recetas.

Para los amantes de la cocina magrebí, encontré esta receta en directoalpaladar que hace una variación del platillo típico de sémola en grano y salsa.

Este platillo aporta un contenido calórico saludable, aparte de Magnesio, Manganeso y una serie de vitaminas del grupo B, que aunado a la cebolla y los frutos secos resultará benéfico para nuestro organismo, particularmente para el corazón y la sangre.

Ingredientes (4 personas)

500 gr. sémola precocida de grano medio
200 gr. pasas sin semillas
600 gr. cebolletas o cebollas tiernas
150 gr. almendras peladas fileteadas
150 gr. Mantequilla
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de canela molida.

Elaboración
Remoja las pasas en agua templada. Pela las cebolletas o cebollas, corta en trozos y cuece al vapor 10 minutos, en una vaporera o en una olla con agua, sobre un cestillo. Escurre y reserva.

Calienta 50 gr. de mantequilla en una sartén antiadherente. Añade la cebolla cocida, la miel y la canela. Deja cocer a fuego suave unos 20 minutos, removiendo con frecuencia. Añade las pasas remojadas y escurridas y las almendras. Cuece otros cinco minutos, removiendo.

Para preparar la sémola, si es precocida, es suficiente con mezclarla en un cuenco con medio litro de agua, un poco de sal y la mantequilla restante. Calienta al microondas unos 4-5 minutos a máxima potencia. Remueve con un tenedor y sirve.

Si la sémola no está precocida, remoja con 100 cc. de agua, usando las manos para remover. Cuece luego al vapor en una cuscusera o en cualquier recipiente al vapor, unos 15 minutos. Vierte en una fuente, añade la mantequilla y un poco de sal, y remueve con un tenedor para que quede el grano suelto.

Sirve la sémola en una fuente, haciendo un volcán en cuyo cráter colocaremos la cebolla confitada y pasas, decora a tu gusto con almendras y pasas.

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